2013年11月のグルメポンテさんの特集記事の取材・ライティングを担当しました。
グルメポンテは新潟市が運営する食のポータルサイトです。
新潟の美味しいものを、食べたい・買いたい・知りたい！
そんな貴方の希望とワガママを叶える、とっておきのサイト、それがグルメポンテ。
とホームページにある通り新潟市の「食」と「人」をつなぐ記事を掲載しています。
今回担当させていただいたのは、特集記事の以下の２つです。
○新潟市南区 新潟市農業活性化研究センター
○新潟市西区 砂丘さつまいも「いもジェンヌ」プロジェクト
双方とも、日常生活の中ではなかなか触れられない現場やプロジェクト運営の裏についてお話をお伺いすることができました。写真は別のカメラマンさんが担当。記事の編集もしっかりしていただいているので、読みやすい記事になっていると思います。
それにしても、新潟は「ニューフードバレー構想」と言い、簡単に言えば食産業で新潟を盛り上げよう！という構想を持っているため、食に関する動きには勢いがあるなぁと感じます。その背景には間違いなく新潟がこれまでに育んできた、豊かな食文化があるんですよね。
農家さんはもちろん、料理人さんや、酒蔵さんなどなど、多くの人が豊かな食文化を語れるというのは、新潟の良さだと思います。それを一般の人たちも、もっともっと知って、語れるようになったら楽しいですね。これからも、新潟の食文化に関する記事が書けたらいいなと思います。
